空気を含ませ、なめらかさを極める。
厳選した国産チーズと玄米粉が、ひとつの「濃密な生地」に変わる瞬間。 職人の手首の返しひとつで、口どけのすべてが決まります。
慌ただしい日常の中で、自分をリセットするひととき。
その傍らにあるスイーツは、
心から安心できるものであってほしい。
私たちのプレミアムバスクは、 「何を入れるか」以上に
「何を入れないか」を大切にしました。
保存料に頼らない無添加国産チーズの、澄んだコク。
農薬・化学肥料を使わずに育った玄米粉の、やさしい
口どけ。 精製を抑えたお砂糖の、深みのある甘さ。
エシカルであることは、自分を大切にすること。
最後の一口まで罪悪感なく、ただただ「美味しい」に
没入できる。 そんな、身体と心が共鳴する贅沢を
私たちはお届けします。
心と身体を、フラットに戻す時間を大切に。
素材を信じて、じっくり、丁寧に。
一口ごとに笑顔がこぼれる、本物の口どけ。
プレミアムバスクチーズケーキ
主役は、豊かな大地が育んだ国産の2種チーズ。
そこに合わせるのは、農薬に頼らず育てられた国産玄米粉と、
大地のミネラルをそのまま残した粗糖。
私たちが手仕事にこだわるのは、
素材が持つ本来の生命力を、一滴も逃さず閉じ込めるため。
究極のグルテンフリーが生み出すのは、
身体の奥までしっとりと馴染む、嘘のない濃厚さです。
「おいしい」が生まれる、その中心へ。
五感を研ぎ澄ませ、一台ずつ「理想」を形にする。
命を吹き込むように、型へと注がれる黄金色の生地。
この「均一な美しさ」が、焼き上がりの繊細な質感を約束します。
高温のオーブンで、一気に。
扉を開けた瞬間に広がる、香ばしい薫り。
表面はこんがり、中はとろり。
職人が一番誇らしく思う、最高の「バスク」が焼き上がりました。
一番おいしい「瞬間」を、ご自宅で。
冷蔵庫でじっくり解凍
「5時間〜6時間。ゆっくり解凍することで、内側のとろける食感が蘇ります」
少し常温に戻して
「食べる直前に少し常温に戻すと、チーズの香りがさらに華やかに」
アレンジ
「お好みのコーヒー・紅茶・ワインとのマリアージュも格別です」。
ギフト箱入りでギフトに最適。
大切な方への感謝の気持ちをエシカルギフトと共に。
原材料へのこだわり
『奇跡の玄米粉』
農薬不使用・化学肥料不使用の玄米粉を使用。栄養が豊富で環境にも優しい最高の素材です。
熊本県阿蘇の外輪山最上流域標高６００メートルにある美しい源流が田んぼに流れ込み奇跡のお米がつくられます。
『クリームチーズ』
北海道の大自然で育まれた良質な生乳を使用し、安心で高品質なクリームチーズです。
優しい酸味となめらかさそして豊かな風味が特徴です。
『鹿児島県産の粗糖』
鉄分やカリウム、カルシウム、ビタミン群などがしっかりと含まれています。
ゆっくりと消化される分血糖値の上がり下がりがゆるやかに行われ、吸収に時間がかかるので体への負担も少なくなります。
『安心・安全な卵』
遺伝子組み換えをしていない分別流通管理済の餌で育てた安心・安全な卵を使用しています。
- 内容量 ４５０g
- 箱サイズ 横１４.５cm 縦１４.５cm 高さ８.０cm
- 賞味期限 冷凍保存９０日 解凍後は４日間
- 原材料 クリームチーズ（国内製造）、生クリーム、卵、砂糖（粗糖）、パルメザンチーズ、玄米粉、（一部に卵・乳成分を含む）
- 配送方法 冷凍配送（常温商品を同時購入した場合同梱して冷凍発送となります）
- 保存方法 冷凍庫（−18°C以下）にて保存してください
Let customers speak for us
めっちゃ美味しいのに安心安全でとっても嬉しいです！！
レモンの風味が今の時期に合っていて
さっぱりとした食感が絶品でした
とても良いです
なのはな生協でチーズケーキを注文した時にとても美味しかったので今回ストアから注文しましたがチーズケーキ以外の物も美味しかったです！！
素朴で自然、そしてお洒落なスイーツでした。
また注文します(^^)
誕生日のプレゼントに贈りました
とっても美味しかったと喜んでいただきました。 我が家の家族もみんなこちらのチーズケーキが大好きです
以前 こちらのクッキーを食べて感動したので チーズケーキも食べてみたくて 購入しました。
とても美味しかったです。
また 他の商品も購入したいと思いました。
友人に紹介してもらって 購入しました。
優しい味わいで 私にぴったりでした。
また 購入したいです。
とってもも美味しかったです。
また 購入したいと思いました。
冷凍だと 好きな時に食べれるので 便利でした。
何時も買い物に行って、特にお菓子等には
商品の裏側を見て、添加物等が入っていないか確認して品物を買うようにしています。最近は、ほとんどの商品の中に何かしら『添加物』が、入っているので、困っていました。
ふと、ある店に入った時に、『エシカルクッキー缶』を見つけて、食べてみて、『これだ！』と・・・美味しいしかった。
御供の品と御礼の品を注文し、大変ご丁寧な対応をしていただき安心してお渡し出来ました。有難うございました。何と言っても、安心素材で美味しさを知っていますので、何度も利用させていただいています。
大好きなエシカルさんのお菓子♡初めてお楽しみBOXを注文しワクワクしてお待ちしてましたが到着して優しさと豊かさと美味しいが沢山沢山詰まってお届けいただきました！！初めて食べれたお菓子もありチーズケーキも美味しくて感激…♡益々エシカルさんのファンになりました♡材料も大切に美味しさ優しさ一杯ありがとうございます！！！
春のはしっこクッキー✨
美味しかったです✨
美味しくてここにきたら原材料のこだわりがとっても素敵でした💓
大好きなエルシカさんのスイーツ！！！『はしっこ』いろんな種類のクッキー！何がはいってるか楽しみで贅沢でお得！！家用で購入…大切にいただきます。美味しいスイーツを作っていただきありがとうごさいます！！
もう、これまでの人生で食べてきたケーキの中で一番好きです。しかも、こんなに好きになるケーキとグルテンフリーに興味が出てきた後に出会えたなんて、嬉しくてしょうがありません。
物足りなさなんて微塵もなく、むしろ大満足のお味に食感に…。
最近ではお友達へのお祝いの品としても送るようになり、とても喜んでもらっています。
これからも美味しく頂きます！
ネットで自宅にいながら簡単に送ることが出来て、便利なこと、また、母の日用の包装も助かります。特別な日の贈り物として、アレルギーは関係なくとも、良い品を贈った！という自信となりますね。
